Maisons de thé en Chine
Maisons de thé à Pékin
Lao She Tea House
C’est l’une des maisons de thé les plus réputées de Pékin, servant du thé chinois authentique. Les visiteurs peuvent également y déguster des plats typiques pékinois. De plus, les spectacles proposés dans cette célèbre maison de thé sont excellents et sont facturés par personne.
Ce que vous y trouverez : des nouilles à la pâte de soja (zhajiangmian), des crevettes frites et du thé Longjing.
Adresse : Bldg3, Zhengyang Market, Qianmen Xi Dajie, district de Dongcheng, Pékin.
Minghui Tea House
Située dans le temple de l’Éveil, elle figure également sur la liste des meilleures maisons de thé de Pékin, proposant non seulement toutes sortes de thés, mais aussi une cuisine végétarienne. Vous pouvez faire une promenade tranquille dans le temple après avoir dégusté votre thé.
Ce que vous y trouverez : thé vert West Lake Dragon Well, thé Biluochun, poisson du lac de l’Ouest à la sauce au vinaigre.
Adresse : Temple of Great Awakening, comté de Bei’anhe, ville de Sujiatuo, district de Haidian
Three Kingdoms Tea House
Ouverte en 2010, c’est l’une des meilleures maisons de thé de Pékin. Elle est décorée dans le style ancien de la période des Trois Royaumes (220 – 280 ap. J.-C.), offrant un environnement classique et calme aux clients. Chaque ornement reflète la culture profonde et les histoires de la période des Trois Royaumes.
Ce que vous y trouverez : différentes sortes de thé. Un délicieux buffet est proposé aux heures des repas.
Adresse : La succursale de Datun est située dans le bâtiment 4, unité 2, Jiutai Jiayuan, n° 52A, Anli Road, Pékin. La succursale de Xinguozhan est située du côté est de la station de métro Houshayu, à Pékin. La succursale de Cuiwei est située à l’intérieur de la communauté Yiyuanju, cour 4, Cuiwei Road, Pékin.
Guanghe Tea House
C’est un endroit idéal pour prendre le thé du matin à la cantonaise et des dim sum.
Ce que vous y trouverez : raviolis aux crevettes, congee au porc haché et aux œufs conservés, pattes de poulet, bâtonnets de pâte frite.
Adresse : 5e étage, Guangzhou Mansion, A-3, Xidan Heng Er Tiao, district de Xicheng, Pékin.
Luyuxuan Tea House
L’intérieur de la maison de thé est calme et détendu, ce qui en fait un endroit idéal pour des rendez-vous privés.
Ce que vous y trouverez : thé et cuisine végétarienne
Adresse : La succursale de Shuangxiu est située au n° 22, route centrale Beisanhuan, district de Haidian. La succursale de Hepingdongjie est située dans le bâtiment de service, zone 12, rue East Heping, district de Chaoyang, Pékin. La succursale de Peony Garden est située au n° 2, route nord Taipingzhuang, district de Haidian.
Maisons de thé à Shanghai
Maison de thé du pavillon du milieu du lac (Maison de thé Huxinting)
Construite en 1784, elle est devenue une maison de thé en 1855. Située au milieu d’un lac artificiel dans le jardin Yu, elle possède une riche histoire et attire des personnalités politiques et des célébrités.
Ce que vous pouvez y trouver : thé de haute qualité et collations telles que des prunes conservées et de petites boulettes de riz gluant.
Adresse : n° 257, rue Yuyuan, district de Huangpu, Shanghai
Zenjoy Shanghai
Zenjoy est connu pour allier culture du thé et détente dans un cadre paisible. Il est considéré comme l’une des 10 meilleures maisons de thé de Shanghai.
Ce que vous pouvez y trouver : divers types de thé, accompagnés de collations traditionnelles.
Adresses : n° 396, rue Dagu ; n° 535, rue Fuxing Middle.
Yi She Tea House
Connue pour son décor élégant et appréciée des jeunes, Yi She Tea House offre une atmosphère invitante et stylée aux amateurs de thé.
Ce que vous pouvez y trouver : une gamme de thés chinois traditionnels et des collations gratuites avec chaque commande de thé.
Adresse : n° 31, ruelle 223, rue Wanhangdu, Shanghai
Old Shanghai Tea House
Populaire pour proposer du thé de qualité et une variété de soupes distinctives mélangées au thé, c’est un établissement culturel clé à Shanghai.
Ce que vous pouvez y trouver : thé traditionnel, soupes à base de thé et collations du monde entier.
Adresse : n° 385, rue Fangbang Middle, Shanghai
De He Tea House
Cette maison de thé spacieuse offre à la fois détente et divertissement, ce qui en fait une excellente destination pour les amateurs de thé. Elle comprend également des salles de mah-jong et d’échecs.
Ce que vous pouvez y trouver : un dîner sous forme de buffet avec une sélection de collations, de fruits et de divers thés.
Adresses : Succursale rue Jianguo West : 2e étage, gymnase de Luwan, n° 135, rue Jianguo West, Shanghai. Succursale rue Jiangwan East : salle 118, 1er étage, zone 3, stade, n° 444, rue Jiangwan East.
Taihe Tea House
Connue pour sa combinaison de dégustation de thé, de vente de services à thé et de services de détente, Taihe accueille également des performances d’art du thé.
Ce que vous pouvez y trouver : une variété de thés, des collations et des performances occasionnelles d’art du thé.
Adresse : n° 569, avenue Pudong, nouvelle zone de Pudong (près de la rue Dongfang), Shanghai
Yaqu Teahouse
Établie en 1995, Yaqu Teahouse est l’une des 10 meilleures maisons de thé de Shanghai, connue pour son environnement relaxant et ses thés de qualité.
Ce que vous pouvez y trouver : thés traditionnels et collations, y compris des fruits.
Adresses : Succursale rue Lujiabang : n° 693, rue Lujiabang, district de Huangpu, Shanghai. Succursale Zhong He Tang : n° 800, rue Guoshun East, district de Yangpu, Shanghai.
ChinFond Teahouse
Chaîne de maisons de thé comptant plus de 20 succursales, ChinFond est connue pour son service sous forme de buffet ainsi que pour sa sélection de thés de haute qualité.
Ce que vous pouvez y trouver : thés et buffet de collations.
Adresses : Succursale rue Taolin : n° 477, rue Taolin, nouvelle zone de Pudong, Shanghai. Succursale Laoximen : 2e étage, n° 1318, rue Zhonghua, Shanghai. Succursale Nanhui : 3e étage, n° 252, rue Chengdong, ville de Jiannan, Shanghai.
Absolutea
Connue pour ses sélections de thé haut de gamme et son ambiance moderne, Absolutea est une destination incontournable pour les amateurs de thé à Shanghai.
Ce que vous pouvez y trouver : une large gamme de thés, y compris des mélanges spécialisés.
Adresse : n° 1166, rue Yan’an West, Shanghai.
Maisons de thé à Guangzhou
Shuimu Lianqing Lingnan Teahouse
Réputé pour ses séances de thé culturelles, où des experts enseignent les techniques d’infusion et de dégustation.
Ce que vous pouvez y trouver : des thés de haute qualité comme le Shanlin Xi, le Anji White et le thé Pu’er Roseroot vieilli 16 ans ; des dim sum, notamment des raviolis aux crevettes et des tartes aux œufs.
Adresse : Bâtiment n° 1, 27-29 Liu Yun Liu Jie, district de Tianhe, Guangzhou.
Liuhua Teahouse
Le plus grand salon de thé de Guangzhou, offrant une atmosphère élégante et traditionnelle avec des concerts de guzheng.
Ce que vous pouvez y trouver : du thé Xinyang Maojian et Pu’er, ainsi que des collations légères.
Adresse : Liuhua Lake Park, 1 Liuhua Lu, district de Yuexiu, Guangzhou.
Tongqing Tang
Un salon de thé de style ancien, idéal pour des réunions intimes, disposant de salles VIP.
Ce que vous pouvez y trouver : des thés de première qualité tels que le Pu’er et le thé Oolong Iron Goddess of Mercy (Tieguanyin) ; des options de restauration gastronomique.
Adresse : À l’intérieur du Lanpu Park, 901 Jiefang Bei Lu, district de Yuexiu, Guangzhou.
Ziyuanxuan Teahouse
Situé dans le parc écologique de Yunxi, ce salon de thé offre un cadre extérieur serein sous la canopée des arbres.
Ce que vous pouvez y trouver : des thés Longjing et Dayi Qizibing ; des repas servis dans un environnement naturel.
Adresse : Parc écologique de Yunxi, 1038 Baiyun Da Dao Nan, district de Baiyun, Guangzhou.
Tao Tao Ju Teahouse
Fondé en 1880, c’est le plus ancien salon de thé de Guangzhou, reflétant la culture cantonaise traditionnelle.
Ce que vous pouvez y trouver : du thé cantonais authentique et des dim sum pour le petit-déjeuner.
Adresse : 20 Di Shi Fu Lu, Shang Xia Jiu, district de Liwan, Guangzhou.
Lin Heung Teahouse
Célèbre pour sa pâte de graines de lotus et en tant que pionnier des gâteaux de lune pour la fête de la mi-automne.
Ce que vous pouvez y trouver : du thé cantonais classique et des produits de boulangerie.
Adresse : 67 Di Shi Fu Lu, district de Liwan, Guangzhou.
Shuimu Lianqing Teahouse (Panyu)
Le salon de thé Shuimu Lianqing propose des séances d’éducation au thé traditionnel dans un environnement détendu.
Ce que vous pouvez y trouver : des variétés de thé, notamment du Pu’er, et des dim sum cantonais classiques.
Adresse : 1er étage, 2 Fu Hua Dong Lu, Shi Qiao, district de Panyu, Guangzhou.
Maisons de thé à Shenzhen
Heytea
Heytea est célèbre pour avoir lancé la tendance du « cheese tea » en Chine. Originaire du Guangdong, l’enseigne s’est développée dans de nombreuses villes, devenant un incontournable de la culture chinoise de la consommation de thé.
Ce que vous pouvez y trouver : Thé au lait, thé au fromage et diverses boissons aromatisées. Ils proposent également des collations telles que des gâteaux et des pâtisseries.
Adresse : Plusieurs établissements à Shenzhen, notamment dans des zones commerçantes majeures comme Coco Park.
Jing Yi Teahouse
Jing Yi Teahouse, également connu sous le nom de « Summer Tea House », est un restaurant végétarien et salon de thé renommé situé à Shenzhen. Jing Yi Teahouse s’est imposé comme un établissement de premier plan sur la scène gastronomique de Shenzhen, particulièrement auprès des végétariens et des amateurs de thé. Il a recueilli des avis positifs pour son ambiance sereine et son menu varié, ce qui en fait un lieu prisé tant par les habitants que par les visiteurs.
Ce que vous pouvez y trouver : Le salon de thé se spécialise dans une variété de thés biologiques provenant de ses propres jardins à travers le monde, offrant une expérience complète de dégustation de thé. En plus de sa vaste sélection de thés, Jing Yi Teahouse propose une gamme de plats végétariens, notamment des dim sum et d’autres spécialités végétariennes du Guangdong.
Adresse : No. 3038, Bao’an South Road, JinTang Mansion, 7e étage, Shenzhen
Yici Tea
Yici Tea est reconnu comme le salon de thé le plus populaire du district de Futian à Shenzhen, selon le classement de dianping.com. Situé près du pied de la colline de Lianhua, non loin du centre-ville, le salon de thé offre un environnement serein et tranquille, ce qui en fait une échappatoire idéale loin de l’agitation de la vie urbaine. Il est célèbre pour son accent mis sur la culture du thé et l’atmosphère apaisante qu’il procure aux visiteurs en quête de détente.
Ce que vous pouvez y trouver : Yici Tea se spécialise dans le thé Oolong de la province du Fujian, reconnu pour son goût sucré et apaisant pour la gorge, qui dure longtemps et est bénéfique pour la peau et les poumons. En plus du Oolong, le salon de thé propose une sélection de thés noirs, blancs et sombres. Les clients peuvent également déguster deux pâtisseries populaires accompagnant leur thé : l’une faite à base de haricots mungo pour une saveur riche et l’autre à base d’écorces de mandarine séchées pour un parfum délicat.
Adresse : 20 Yutian Road, district de Futian, Shenzhen.
Maisons de thé à Suzhou
Salon de thé Dayi
Spécialisé dans les thés chinois traditionnels, le salon de thé Dayi est très réputé pour sa sélection de qualité supérieure et son atmosphère paisible.
Ce que vous trouverez ici : divers thés chinois traditionnels tels que le Pu’er et le Tie Guan Yin, servis avec des collations.
Adresse : Situé dans de grands centres commerciaux comme le MixC à Nanshan.
Salon de thé Nanyuan
Un salon de thé célèbre et historiquement important situé à Suzhou, offrant une expérience traditionnelle avec des salles au style ancien. L’endroit est un choix populaire pour ceux qui cherchent à découvrir la culture du thé du début du XXe siècle, reflétant le charme de l’ère de la République de Chine.
Ce que vous trouverez ici : une variété de thés et de collations chinoises traditionnelles.
Adresse : Tonglizhen, Wujiang, Suzhou.
Salon de thé New Island Coffee
Un lieu chaleureux alliant culture du café et du thé dans une atmosphère détendue, proposant diverses options de thé ainsi que des boissons à base de café.
Ce que vous trouverez ici : café, thés variés, collations légères.
Adresse : 118 Shishan Road, Suzhou.
Maisons de thé à Nanjing
Taicheng Study (Tai Cheng Shu Fang)
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Située près de la section de la porte Taiping du mur d’enceinte de Nanjing, Taicheng Study allie culture du thé et littérature. Elle offre une atmosphère paisible aux amateurs de thé et aux lecteurs, avec un accès gratuit à des ouvrages sur le thé et des auteurs locaux. La « brique de thé de la dynastie Ming » est la spécialité de la maison.
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Adresse : 200 mètres à l’est de Wumiaozha, Huanhu Road, district de Xuanwu, Nanjing.
Nanjing Museum Teahouse
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Située à l’intérieur du Nanjing Museum, cette maison de thé offre une expérience culturelle riche. Les clients peuvent déguster une tasse de thé tout en assistant à des spectacles vivants d’opéras chinois traditionnels. Le Kunqu, le Suzhou Pingtan et d’autres opéras régionaux sont représentés un mois sur deux.
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Adresse : À l’intérieur du Nanjing Museum, n° 321 Zhongshandong Road, Nanjing.
Shaobo Tea Garden (Shao Bo Cha Yuan)
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Réputée pour son charme antique, cette maison de thé propose aux clients d’être servis par des serveurs en costumes d’époque. C’est un endroit idéal pour savourer un thé tout en assistant à des spectacles de Guzheng et en admirant la vue pittoresque des bateaux peints sur la rivière Qinhuai.
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Adresse : Site du banquet Wang Changling, n° 121 Pingjiangfu Road, Nanjing.
Yunji Teahouse in Purple Mountain
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Cette paisible maison de thé est entourée de murs de pierre et de clôtures en bambou, offrant une retraite sereine. Elle dispose de salons de thé, chacun doté d’un thème unique, idéal pour la détente et l’appréciation du thé.
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Adresse : N° 7-9 de Shixiang Road, zone touristique de Zijinshan, Nanjing.
Dashi Tea Pavilion (Da Shi Cha Ting)
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Ce pavillon de thé offre une combinaison unique de thé et de vins de fleurs, avec une vue fantastique sur la rue Laomendong. C’est un endroit idéal pour déguster un thé tout en admirant sa vaste collection de théières.
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Adresse : N° 117 Gutong Lane, Laomendong, Nanjing.
Huawei Teahouse
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Cette maison de thé historique offre un aperçu de la culture traditionnelle du thé de Nanjing, avec un large éventail de sélections de thés locaux et régionaux. Son environnement chaleureux et confortable en fait un lieu idéal pour les connaisseurs de thé.
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Adresse : N° 78 Xinjiekou Road, Nanjing.
The Tea House of the Jiangnan
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Cette maison de thé associe thés raffinés et spectacles vivants d’arts locaux tels que la musique traditionnelle et l’opéra de Nanjing. Les clients profitent d’une séance de thé relaxante tout en s’immergeant dans l’héritage culturel de Jiangnan.
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Adresse : N° 34 Yangtze Road, Nanjing.
Qinhuai Teahouse
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Située près de la célèbre rivière Qinhuai, cette maison de thé allie culture traditionnelle du thé et magnifiques vues sur la rivière. C’est un endroit relaxant pour déguster un thé tout en profitant du paysage environnant.
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Adresse : N° 68 Pingjiang Road, district de Qinhuai, Nanjing.
Mingcha Teahouse
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Mingcha associe design moderne et expérience traditionnelle du thé. Les clients peuvent déguster une gamme de thés de haute qualité dans un cadre chic, ce qui en fait un lieu favori tant pour les novices que pour les experts en thé.
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Adresse : N° 50 Xianlin Avenue, Nanjing.
